Als je op ons lijkt, dan heb je waarschijnlijk al tientallen nachten in een bar of club in Tel Aviv doorgebracht en geprobeerd uit te vinden waarom deze stad zo verdomd populair is. Je hebt je deel van dezelfde locals ontmoet die elke avond komen opdagen en er voor één ding zijn: de vibe. Met meer dan 1.000 live muziekpodia in Israël en elk jaar meer openingen, is het gemakkelijker dan ooit om iets nieuws te vinden. Maar niet één plek in het bijzonder. Grillroom Jeruzalem is er één van. Hier zijn onze top 5 redenen dat je deze verborgen parel zo snel mogelijk moet bezoeken.

Je moet je shawarma van je shish taouk onderscheiden

Elke stad heeft zijn eigen shoarma traditie. In grillroom Jeruzalem zijn er een paar gangbare soorten. De meest voorkomende is het broodje shoarma dat op straat, in het park of op de veranda wordt gegeten, met een groot pitabroodje en allerlei beleg. De volgende is de shish taouk, een hele kip zonder botten, geserveerd in een aluminium pan met een rokerige kruidenrub, meestal op een eettafel.

De shoarma in Grillroom is absoluut heerlijk. Hij wordt gemaakt op een verticale rotisserie en is klassiek, met kip, shoarma kruiden, sla, tomaten, augurken en een goede saus op basis van olijfolie. Het verschilt niet veel van de shoarma die je in de supermarkt vindt, maar het is de perfecte snack voor het drinken.

Je zult hun falafel willen eten.

Er is een reden dat deze plek snel een foodie hotspot in Tel Aviv wordt. De falafel hier is echt. Het wordt geserveerd in kleine pitabroodjes (zelfgemaakt), dan bedekt met tahinisaus, pitabrood, knoflook en augurken. Het is een eenvoudig maar perfect gerecht.

Kortom, u heeft geen excuus nodig om Grillroom te bezoeken. Nu is het moment

Toen we ongeveer anderhalf jaar geleden in Tel Aviv aankwamen, wisten we bijna alles over de stad. We kenden de bars die we leuk vonden. We kenden de restaurants die we leuk vonden. We lazen dezelfde artikelen die iedereen las. We hadden het gevoel dat we de stad op de juiste manier hadden ervaren, maar we wilden nog steeds meer. We wilden de andere kant van de stad verkennen waar niemand het over had.